Brownies blancos de harina de hotcakes de Patty Araujo

3/4taza de azúcar3/4 taza de Aceite4 cucharaditas de vainilla4 huevos1 1/2 taza de harina de hotcakes Aunt jemina completeCoco rayado al gustoNuez troceada al gustoPasas o arándanos al gusto1 lata de la lechera

 

Se mezclan los 4 primeros ingredientes en la licuadora y se vacían en un tazon hondo y se incorpora con un batidor de globo la harina poco a poco, esta mezcla se pone en un refractario SIN ENGRASAR tamaño 20X30 y se cubre con el coco, la nuez y las pasas lo aplastas ligeramente como queriendo sumirlos esto para que no te queden sueltos, meter al horno precalentado previamente a 180* por 20 mins. Aproximadamente. Yo lo revision a los 13 minutos y con una pala le quito lo esponjado, sirve para que se peguen mas los ingredientes solidos. Sacar del horno cuando salga seco el palillo y cortarlo en pedazos y asi bien caliente le agregas la lechera entre todos los cortes incluyendo alrededor del molde, se deja enfriar y listo.

 

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