APERITIVO
Tomate fresco
Tomate seco (sun dried tomato)
Aceite de oliva
Albahaca fresca
Limón
Queso parmesano (opcional)
Sal
Pimienta
Pan francés rebanado
Picar el tomate fresco (sin semillas) y el seco, la albahaca en juliana, mezclar con aceite de oliva a modo de que quede húmedo, agregar unas gotas de limón, sal y pimienta al gusto.
El pan se rebana en diagonal en tiras y se hornea, solo a que este un poco crujiente, no tostado.
Se prepara como tostaditas y a opción le pueden agregar un poco de parmesano rayado…y aun mejor si tienen carne de jaiba la mezclan con los tomates y sabe deliciosa.
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