Budin de manzana por Dianaa gutierrezz

Budin de manzana

Dianaa gutierrezz

Ingredientes:

Pan en trozos, del que te quedo del dia anterior, puede ser dulce e incluso bolillo

3 huevos

1 cda de vainilla

1 lechera

1 tz de leche

3 cdas de aceite

3 mananas de preferencia las verdes, cortadas en cubos

Nuez o almendra picada, opcional

Esta receta en particular la hice con sobras de rosca de reyes por lo que tiene fruta caramelizada

Procedimiento:

Integra con un batidor de globo o tenedor la leche, huevos, vainilla, lechera y aceite, aparte corta en cuadros el pan y las manzanas, pica las nueces e integra todo al liquido, deja reposar unos 5 o 10 minutos, vacia a un molde engrasado y enharinado y hornea por 45 a 60 minutos en fuego medio, aprox 180 grados, también puedes usar un buen molde desmontable y lo engrasas con PAM, y listo!, en tiempo de calor lo puedes acompañar de nieve de vainilla.

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