Budin de naranja y almendras con arádanos por Laura Corcorran

 

Budin de naranja y almendras con arádanos.
La receta del pan es el de gluten free por que lo hice con almendras molidas y las naranjas mandarinas que se llaman clementinas, pero pues cualquier pan pueden hacer en budín y transformarlo como hice, en este caso reutilice el pan y salsa de arándanos que había hecho en Navidad y que tenia congelada igual que el pan.

Ingredientes:
Un pan de lo que quieran 

4 huevos
Leche la necesaria, aprox dos o tres tazas.
crema ligera, la marca que quieran
media taza de azúcar
1 cdita de canela 
1 Taza de arándanos en salsa

Modo de preparación:
Romper el pan con las manos, mezclar los huevos y con las especias y el azúcar, añadir al pan, engrasar un molde y poner una capa de la mezcla, unas cdas de arándanos y luego mas mezcla y saí hasta terminar con mezcla, hornear a 180°C por 45 minutos, enfriar y desmoldar. TARAN!

 

 

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