INGREDIENTES
1/2 BARRA DE MANTEQUILLA
2 TAZAS DE LECHE
4 TAZAS DE PAN CORTADO EN CUBOS
2 HUEVOS LIGERAMENTE BATIDOS
1 1/4 DE AZUCAR
1/2 TAZA DE PASAS
1 CUCHARADA DE CANELA EN POLVO
1 CUCHARADA DE RALLADURA DE LIMON
1/4 DE CUCHARADITA DE SAL
PROCEDIMIENTO
SE CALIENTA LA MANTEQUILLA CON LA LECHEHASTA QUE COMIENZA A HERVIR, SE VIERTE SOBRE EL PAN Y SE DEJA REPOSAR HASTA QUE ENFRIE. SE MEZCLAN LOS DEMAS INGREDIENTES Y SE AÑADEN AL PAN REVOLVIENDO LIGERAMENTE SE VIERTE EN UN MOLDE REFRACTARIO Y SE HORNEA A 350o C POR 45 MINUTOS. SI SE DESEA SE LE PUEDE AGREGAR RON LAS PASAS PUEDEN SUSTITUIRSE POR COCO FRUTAS CUBIERTAS O NUEZ , TAMBIEN PUEDE USARSE MITAD LECHE Y MITAD JUGO DE NARANJA.
A MI EN LO PERSONAL ME GUSTA CON NUECES Y OREJONES DE DURAZNO O CHABACANO. ANIMENSE A HACERLO SOBRE TODO CUANDO NO SABEN QUE HACER CON TANTOS SOBRANTES DE PAN Y NO IMPORTA SI EL PAN ESTA DURO. 🙂
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