Buffalo chicken Quesadilla X *** NII GARCIA***

“Buffalo Chicken Quesadillas” 
Ingredientes
1 libra de pollo, sudado, desmenuzado
1 taza de salsa picante 
2 tazas de queso Monterey Jack rallado 
1/2 taza de queso Azul desmoronado 
2 tortillas grandes 
1/4 taza de cilantro para adornar (opcional) 

Preparacion
Desmenuze el pollo con un tenedor y mezcle con la salsa picante, cubra y deje marinar en la nevera durante al menos una hora.

Precaliente la parrilla o el sarten a fuego medio-alto. Coloca la mezcla de pollo en una tortilla, luego cubre con el queso, cubre con otra tortilla, si quieres colocale algo de peso encima para aplanar, dar la vuelta y continuar la cocción hasta que el queso se derrita. Corta en triangulos y sirve con aderezo ranch o aderezo de queso Azul y decora con el cilantro
http://garciadollys.blogspot.com/2013/04/buffalo-chicken-quesadilla.html

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