Bundt cake de manzana y nuez por Rossy Montini

Bundt cake de manzana y nuez

Ingredientes:
145 grs mantequilla
165 grs azúcar glass
250 grs harina
2 a 3 huevos
1 cdita royal
1 cdita bicarbonato
1/2cdita vainilla
35 ml leche descremada
165 g de yoghurt griego
2 manzanas pelas y cirtadas en cubos
140grs nuez picada

Modo de preparación:
Horno 350f

Engrasar molde con mantequilla
Los huevos con el azúcar batirlos unos 3 min aprox a que blanqueen y esponjen. (Batidora)
Agregar vainilla
Derretir mantequilla en el micro y agregarla a los huevos
Añadir la mitad de la harina (que ya esta cernida junto con el royal y bicarbonato) a continuación toda la leche
Añadir la mitad el yoghurt mezclar y agregar poco a poco la harina y el yoghurt restante por último la manzana y la nuez. Vaciar al molde y hornear 45 min.

 

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