Buñuelos de merluza por Claudia De Marrero

Buñuelos de merluza

Ingredientes
600 gramos de filetes de merluza
2 huevos ligeramente batidos
3 dientes de ajo
Un manojo de perejil
Dos cucharadas de harina
Una cucharada de Royal ( levadura química, polvo de hornear )
Sal y pimienta
Aceite para freír

Procedimiento:
En el vaso de la picadora poner el perejil y los ajos. Picar y reservar. En el mismo vaso poner los filetes de poco a poco y picar. Mezclar el perejil y el pescado. Agregar los huevos, harina, royal y salpimentar. Reposar la mezcla unos quince minutos y después freír.

 

 

 

{fcomments}