Caballero Pobre
Hoy tuve el antojo de comer algo rico y súper sencillo y que me recordó a mi abuela que nos los hacia para el postre:
Ingredientes:
3 barras de francés o cualquier pan baguette o bolillo que sea del día anterior.
2 1/2 tazas de leche
2 1/2 taza de azúcar
Canela en raja
Pasitas al gusto
1 1/2 de agua.
3 huevos
3 cdas de vainilla
Procedimiento:Poner el agua con 1 taza y media del azúcar las pasitas y la canela y la pones a fuego medio hasta hervir.
Cortas en rebanadas pequeñas el bolillo
En un tazón pones la 2 tazas de la leche lo que resta de azúcar y la vainilla.
En otro tazón pones la media taza restante de leche con o s tres huevos y bates.
Sumerges las piezas de pan primero en la mezcla de leche y después lo pasas por la mezcla del huevo y lo pones en una sartén hasta sellar se hacen todas las piezas de pan de la misma manera.
Colocas las piezas ya preparadas en un recipiente y le hechas todo el almíbar que anteriormente preparamos , esperamos a que absorba y enfríe y se sirve.
Algo sencillo pero delicioso esperó lea guste, esta pequeña receta de un postre yucateco.
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