Cake Sandwich De Tabare Astorga

Ingredientes

1 1/2 barra de Pan Blanco sin orillas
1 queso crema a temperatura ambiente
3/4 taza de yogurt griego

Para la Ensalada de pollo es al gusto, asi que yo use pechugas de pollo, mayo y una lata de verduras mixtas.

Pasta de Jamon (receta cubana):

1 libra de jamon del que gusten
10 aceitunas rellenas de pimientos
1/2 barra de queso crema al tiempo
2 cdas de manyonesa
1 frasco o lata chica de Pimientos Morrones asados (goya o  cualquier otra marca)
2 cdas de Ketchup

Se procesa el jamon en Food PRocesor o en licuadora, el Jamon ya picado mas chico, agregas todo junto y hasta que se haga una pasta homogenea. Apartar

PRocedimiento:
Forrar un molde con Plastico (de la Forma deseada) yo use una de 9′ para PAstel, y ahi mismo puse capa de Pan blanco, Capa de Ensalada de pollo, bien esparcida, hasta cubrir la capa anterior, luego mas Pan, Pasta de Jamon, y asi sucesivamente,. terminas con otra capa de Pan Blanco, cierras con plastico y dejalo reposar minimo 12 horas o toda la noche.

Frosting: Batir el queso crema, yogurt griego natural y pokita sal ( al gusto), desmoldar el pastel, cortando todos los sobrantes, de manera que quede redondo, con una espatula aplicar el Betun o Frosting y decorar al Gusto.

NOTA: los rellenos siempre pueden ser variantes, pues pueden poner el Jamon en capas asi completo, Queso Cheese Whiz, o incluso Camarones creo yo.

Saludos !

 🙂 Tabare Astorga

 

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