CALABACITAS CON ELOTE Y QUESO ESTILO SONORA por Araceli Ramirez

 

 

KOLASH..CALABACITAS CON ELOTE Y QUESO ESTILO SONORA.

 

1.- CORTAR LA LA CALABAZA EN CUBITOS.

 

2.-GUISARLA EN MANTEQUILLA, CON UNAS RODAJAS DE CEBOLLÍN Y TOMATE, DEJAR FREIR UN POQUITO.

 

3.- AÑADIR UNA PIZCA DE SAL, ELOTE NATURAL XIMADO Y COCIDO DE PREFERENCIA..(SE PUEDE USAR DE LATA TAMBIÉN), MÁS UNA TAZA DE LECHE.

 

4.- REVOLVER Y TAPAR LA CAZUELA COCINANDO DOS O TRES MINUTOS MÁS.

 

5.-FINALMENTE COLOCARLE CUBITOS DE QUESO DE RANCHO, REVOLVER CON CUIDADO DE NUEVO , TAPAR Y APAGAR.

 

ES UNA DELICIA, LA CALABAZA DEBE QUEDAR CROCANTE O TRONADORA…BUEN PROVECHO. ABRAZOS !!

 

 

{fcomments}