Ingredientes:
3 o 4 calabacitas cortadas en tiritas (tipo papas a la francesa)
sal y pimienta al gusto
harina o fécula de maiz para enharinar (con fécula quedan más crujientes)
2 huevos
Avena molida, corn flakes molido, pan o lo que se acostumbre para empanizar.
Aceite para freir
MANERA DE HACERSE
Enharinar bien las tiritas de calabaza con harina o fécula de maiz.
Mezclar los huevos y pasar las tiritas por el huevo.
Cubrir perfectamente las tiritas de calabacita con el empanizado que se prefiera.
Freir en el aceite caliente a que doren.
Se pueden hornear en una charola y se espolvorean con pam antes de meter al horno.
A mi me gustan más fritas…..jejejej
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