Calabacitas rellenas por Adriana Chavez

 Receta: 


Ingredients:
4 calabacitas
1 bolita de chorizo
1 lata de elotes chica 
200 gms de queso Chihuahua 
1 cubito de knorr suiza 
Crema 
Pimienta al gusto

Modo de preparación: 

Se parten las calabacitas ya sin punta ni cola y se vacían con una cucharaFríes el chorizo en poquito aceite de oliva y ahí mismo agregas lo que le quitaste a las calabazas, los elotes, el knorr suiza y la pimienta. Le agregas media taza de agua y la tapas hasta que este blandita la calabaza. 

Después rellenas las mitades de calabaza crudas ahi mismo en el sarten y le agregas media taza de agua y checa la sal. Le rayas queso y le pones 2 cucharadas de crema, sal pimientas al gusto y tapas el sarten hasta que las calabacitas estén blandas les rallas más queso y tapas para gratinar.

Sirve caliente como guarnición de carne, pollo o pescado.

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