CALABACITAS RELLENAS
Gaby Zuñiga
Ingredientes:
- 1/2 kilo de carne molida
- 250 grmos de queso panela rallado
- 3 huevos
- Especias
Procedimiento:
Se ahuecan las calabacitas y se ponen a cocer en agua ya hirviendo, ya que están suaves se sacan y se dejan escurrir ubica abajo. La carne molida se cuece con poca agua y se sazona, ya cocida la carne se rellenan las calabazas a 3/4 de su capacidad y el resto se rellena con el queso, se lamprean y listo, quedan riquísimas, nosotros las acompañamos con arroz y frijoles de la olla.
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