Ingredientes
4 calabazas verdes
8 rebanadas de jamon en cuadritos
1/4 de cebolla en cuadritos
1 tomate rojo en cuadritos
150 gramos de queso rayado , manchego o queso chihuahua
1/3 de mantequilla
sal
pimienta
Manera de hacer
se cocen las calabazas en agua con sal. ya cocidas se parten a la mitad y se quitan
las orillas, se sacan el relleno y se separa, se queda la piel de las calabazas.
en una olla se pone la mantequilla, la cebolla a que asitrone, el tomate y el jamon en cuadritos, y el relleno de las
calabazas, sal y pimienta al gusto… se rellenas la piel de la calabaza y por ultimo se agrega el
queso rallado. se mete al horno por 10 minutos a que se derrita el queso. y listo… se los recomiendo.
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