Calabazas con Pollo y Elote por Rosy Conde

 

 

Modo de preparación e ingredientes necesarios:
Dorar pollo (ya sea en tiritas o en piezas enteras) con un chorrito de aceite de olivo, sal y pimienta…ya que esta cocido agregar cebolla y y jalapeño rebanados, los elotes y dejar a q la cebolla cambie de color, agregar tomate licuado con oregano y ajo …..sazonar al gusto con sal y pimienta. Cortar las calabazas en tiras gruesas e incorporar en los ultimos 4-5 minuto a que no queden recocidas…

 

 

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