Calabazas rellenas de queso de Mague Tamez Oyarvide

Calabazas rellenas de queso
Mague Tamez Oyarvide 

Ingredientes:
8 calabazas
1 queso panela de 500 gr. rayado 
½ cebolla picada
1 cucharada de mantequilla
½ lata de leche clavel
1 lata de Media crema Nestlé 
Pimienta molida
1 cucharada de Knorrr Suiza.

PREPARACIÓN:
En una olla hervir agua y poner las calabazas, dejar a medio cocer por 10 min. Apagar el fuego y dejar otros 5 min. tapada. Sacar las calabazas con cuidado de no quemarse y se dejan enfriar en un plato. Se les corta la punta (tapa) y se les saca las semillas con el mango de una cucharita. Se rellenan con el queso y se les pone la tapita deteniéndola con un palillo. Licuar las semillas con la (½) leche Clavel y el Knor suiza. En una cacerola se fríe en la mantequilla la cebolla, se le pone pimienta y ahí se vacía lo licuado, al empezar a hervir se le agrega la Media crema y las calabazas y se deja hervir unos 15 min. mas a fuego lento y listo.

 

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