CALABAZAS RELLENAS
Esta receta es muy fácil de hacer se puede variar agregándole tocino o jamón, espero sea de su agrado.
Ingredientes:
5 calabazas largas
3 cucharaditas de aceite de oliva
1 tomate picado
2 dientes de ajo
1/2 cebolla picada
Sal
Pimienta
Queso Mozarella rallado
Forma de hacerse:
Lave y parta las calabazas a lo largo, le quita las semillas y ponen aparte, en un sartén ponga el aceite, agregue la cebolla, el ajo y fría hasta que queden suaves. agregue el tomate y las semillas de la calabaza, sazone con sal y pimienta y fría por unos minutos hasta que todo este suave. Rellene las calabazas con esta mezcla y cubra con el queso y ponga sobre una parrilla a baño maría hasta que queden tiernas. Estas sirven como acompañamiento del platillo fuerte (carnes, pescados o aves).
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