CALAMARES AL HORNO por Leonor Sarre

 

CALAMARES AL HORNO

Un kilo de calamares o calamaretes

1/4 de taza de aceite

El jugo de tres limones

Knor suiza al gusto

 

Se limpian los calamares uno por uno metiendo el dedo hasta tocar el cuerpo esquelético del calamar que es como una mica, se quita totalmente y se desecha.

Igualmente, se voltean al revés los tentáculos y se “exprime” la boquita que está al centro y que es también como de mica. Ésta es la parte más tediosa de la receta.

Después se ponen en un refractario y se revuelven con el aceite de cocinar o de oliva si lo prefieres, el jugo de limón y como una cucharada de Knor suiza.

Se meten al horno a 180* C, cerca de una hora. A mí me gustan doraditos. Ésta es una receta gourmet muy fácil de preparar.

Cuida de no ponerles Knor de más…

 

 

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