Caldito de papas por Paty Perez

Caldito de papas por Paty Perez

RECETA: Moler 3 o 4 jitomates bien rojos con un diente de ajo y sal (al gusto) … Poner en una cacerola con aceite caliente rodajas de cebolla sin dejar quemar, después le pones ahí mismo la salsa que molimos al principio y le agregas las papas crudas, en rodajas también, le pones agua para que te quede caldudito, le dejas hervir y en la lumbre 30 min. Lo pruebas de sal y si le falta le pones un poquitin más, ya cuando tenga buen sabor, le pones una pizca de oregano.. Yo lo acompañe con tostadas, galletas saladas con aguacate, jitomate, cebolla, sal, limón y chile.

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