CALDO DE JAIBAS
Juana Maria Avila Cuevas
INGREDIENTES:
12 JAIBAS (LIMPIAS)
1 RAMA DE EPAZOTE
3 DIENTES DE AJO
1/2 CEBOLLA
1 1/2 LITRO DE AGUA
SAL, LA NECESARIA
4 CHILES GUAJUILLO
INSTRUCCIONES:
SE LICUAN TODOS LOS INGREDIENTES, (MENOS EL EPAZOTE ) SE PONE EN UNA OLLA LAS JAIBAS Y SE LE AGREGAN AJO , CEBOLLA Y EL CHILE GUAJILLO YA LICUADO…SE DEJA HERVIR POR UNOS 20 MINUTOS (SE LE AGREGA EL EPAZOTE Y LA SAL AL GUSTO) Y LISTO.
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