CALDO DE JAIBAS por Juana Maria Avila Cuevas

 

 

CALDO DE JAIBAS
Juana Maria Avila Cuevas

 

INGREDIENTES:

12 JAIBAS (LIMPIAS)

1 RAMA DE EPAZOTE

3 DIENTES DE AJO

1/2 CEBOLLA

1 1/2 LITRO DE AGUA

SAL, LA NECESARIA

4 CHILES GUAJUILLO

 

INSTRUCCIONES:

SE LICUAN TODOS LOS INGREDIENTES, (MENOS EL EPAZOTE ) SE PONE EN UNA OLLA LAS JAIBAS Y SE LE AGREGAN AJO , CEBOLLA Y EL CHILE GUAJILLO YA LICUADO…SE DEJA HERVIR POR UNOS 20 MINUTOS (SE LE AGREGA EL EPAZOTE Y LA SAL AL GUSTO) Y LISTO.

 

 

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