CALDO DE PAPAS de XOCHITL OSITA

INGREDIENTES;

1 kilo de papas peladas y partidas en tiras,como el corte de las francesas,, NO muy delgadas

4 0 5 tomates rojos

un pedazo de cebolla una cuarta parte mas o menos

1 diente de ajo

3 o 4 pimientas en bola

knorr suiza

medio litro de leche

quedo ranchero, oreado o queso fresco partido en cuadritos

oregano seco

2 CHILES POBLANOS TATEMADOS RESCOLDADOS O ASADOS KIMPIOS Y PARTIDOS EN RAJAS

Licuar tomate cebolla ajo y pimienta con agua, esto lo cuelan y lo frien en una cazuela con un poquito de aceite, agregen agua calculando alcanzen a tapar las papas, poner knorr suiza sazonar, no salar mucho porque el queso tiene sal y lo va a soltar en el caldo. ya que hierva le ponen las papas que no se les cuezan mucho cuando la papa este mas o menos cocida, cosa de unos 5 minutos hechan el queso y las rajas de chile que hierva otra vez le agregan la leche y le ponen el oregano frotado entre sus manos y lo apagan.. la papa termina de cocerse con lo mismo caliente del caldo sin que este encendida la llama.

P.D. las rajas de chile se lo pueden poner en cada plato al servirlos pues a veces el chile sale picoso y el caldo quedara enchiloso..

CALDO DE PAPAS de XOCHITL OSITA

INGREDIENTES;

1 kilo de papas peladas y partidas en tiras,como el corte de las francesas,, NO muy delgadas

4 0 5 tomates rojos

un pedazo de cebolla una cuarta parte mas o menos

1 diente de ajo

3 o 4 pimientas en bola

knorr suiza

medio litro de leche

quedo ranchero, oreado o queso fresco partido en cuadritos

oregano seco

2 CHILES POBLANOS TATEMADOS RESCOLDADOS O ASADOS KIMPIOS Y PARTIDOS EN RAJAS

Licuar tomate cebolla ajo y pimienta con agua, esto lo cuelan y lo frien en una cazuela con un poquito de aceite, agregen agua calculando alcanzen a tapar las papas, poner knorr suiza sazonar, no salar mucho porque el queso tiene sal y lo va a soltar en el caldo. ya que hierva le ponen las papas que no se les cuezan mucho cuando la papa este mas o menos cocida, cosa de unos 5 minutos hechan el queso y las rajas de chile que hierva otra vez le agregan la leche y le ponen el oregano frotado entre sus manos y lo apagan.. la papa termina de cocerse con lo mismo caliente del caldo sin que este encendida la llama.

P.D. las rajas de chile se lo pueden poner en cada plato al servirlos pues a veces el chile sale picoso y el caldo quedara enchiloso..

CALDO DE PAPAS de XOCHITL OSITA

INGREDIENTES;

1 kilo de papas peladas y partidas en tiras,como el corte de las francesas,, NO muy delgadas

4 0 5 tomates rojos

un pedazo de cebolla una cuarta parte mas o menos

1 diente de ajo

3 o 4 pimientas en bola

knorr suiza

medio litro de leche

quedo ranchero, oreado o queso fresco partido en cuadritos

oregano seco

2 CHILES POBLANOS TATEMADOS RESCOLDADOS O ASADOS KIMPIOS Y PARTIDOS EN RAJAS

Licuar tomate cebolla ajo y pimienta con agua, esto lo cuelan y lo frien en una cazuela con un poquito de aceite, agregen agua calculando alcanzen a tapar las papas, poner knorr suiza sazonar, no salar mucho porque el queso tiene sal y lo va a soltar en el caldo. ya que hierva le ponen las papas que no se les cuezan mucho cuando la papa este mas o menos cocida, cosa de unos 5 minutos hechan el queso y las rajas de chile que hierva otra vez le agregan la leche y le ponen el oregano frotado entre sus manos y lo apagan.. la papa termina de cocerse con lo mismo caliente del caldo sin que este encendida la llama.

P.D. las rajas de chile se lo pueden poner en cada plato al servirlos pues a veces el chile sale picoso y el caldo quedara ench

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