Caldo de Papas Puri Santana

CALDO DE PAPAS
Nosotros hacemos en Canarias esta sopa . Ponga cebollas con un poco de aceite y guíselas. Añada las papas cortadas en cuadritos y un buen manojo de cilantro. Le puede poner azafrán para darle color. Cuando esté guisado  añada un huevo que se escalfa dentro.
 
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