Caldo de Pollo por Angel De Leon

 

 

Receta de mi mama, probada y comprobada  !!!

 

Ingredientes:

6 piezas de pollo ( al gusto )

1 lata pequena de garbanzos

1 lata pequena de pure de tomate

1 cebolla partida a la mitad

Apio cortado en trozos pequenos

3 papas, cortadas en trozos

2 zanahorias cortada en trozos

Repollo cortado en trozos ( cantidad al gusto )

 1/4 taza de arroz sin cocer

3 dientes de ajo

Sal

 

Procedimiento:

Se pone a hervir agua , una vez que este hirviendo, se agrega el pollo, la cebolla, el arroz, la papa, el garbanzo,   el ajo y la zanahoria,

y se le agrega la sal.

Cuando ya casi este cocido el pollo y las verduras,  se le agregan el resto de los ingredientes, ( pure de tomate y el apio ) se deja unos minutos mas y listo.

 

 

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