Caldo de res de Angel de León

Puse la carne con media cebolla, cilantro , ajo y apio a cocer.
Cuando ya esta media cocida la carne, retire el apio, la cebolla , apio y cilantro y puse las verduras, empezando por las papas, elote, zanahoria, y al ultimo el repollo y cilantro junto con el tomate molido y la sal. ( la sal no se pone al principio para que la carne no se haga dura )
 

 

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