Caldo Tlalpeno por Jessy Neira

 

Pones a hervir las pechugas, yo sazono con sal d mar, ajo, cebolla y knorr d pollo. En lo q se hierbe me pongo a pelar garbanzos, estos los compro yo d lata. Ya q este el caldo, saco las pechugas y las desmenuzo en pedazos no muy chicos. Cuelo el caldo. Para esto, frio el arroz como si fuera aser arroz rojo pero ya q esta bien freidito le pongo el batido del tomate, uso la cebolla y el ajo con el q hervi las pechugas y lo licuo. Se lo pongo al arroz 3 min y luego paso todo a la hoya del caldo. Ya q casi este listo el arroz, agrego el garbanzo y el pollo. Debes ponerle el chile chipotle, pero yo lo pongo aparte por los niños y sabe igual. Cortas queso fresco, aguacate y cortas y fries las tortillas en tiritas delgaditas y asi lo complementas. Esta vez no le puse verdurita, pero puedes agregarle, calabaza, zanahoria, y apio bien cortadito

 

 

 

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