Caldo Tlalpeño Titi Islas

Les presento mi versión del caldo tlalpeño

Ingredientes
1 pechuga de pollo con hueso
Agua
3 cucharadas de knorr suiza pollo
2 tomates
2 o 3 dientes de ajo
Una taza de garbanzo previamente remojado en agua una noche anterior
2 zanahorias finamente picadas
Para servir:
Queso asadero
Arroz blanco
Chile chipotle
Crema ácida 
Aguacate

Preparación:
1. Hervir el agua con el knorr suiza
2. Ya que hierve agregar la pechuga, los garbanzos a fuego medio por espacio de 40 minutos aprox
3. Mientras tanto licuar los tomates con el ajo y un poquito de agua, sólo para que se licúen bien y agregar al caldo
4.pasados 40 minutos agregar la zanahoria y esperar tapada la olla por 40 min más aprox

Ya para servir desmenuzo el pollo y le agrego el queso, arroz. Chipotle, crema y aguacate

Espero les sea de utilidad 

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