Ingredientes:
Aderezo:
1 taza de mayonesa
5 cabezas de ajo
1 latita de chiles chipotle
1 cerveza
4 cucharadas de aceite de olivo
Knorr suiza en polvo (al gusto)
Salsa Inglesa
1 ½ kilo de camarones pelados (sin cabeza y cascara)
Papel aluminio
Preparación:
Los ajos se pelan y los acitrona en el aceite de olivo. Después los muele en la licuadora con los chiles chipotles, la mayonesa y la cerveza. En un pedazo de papel aluminio los pone (como si fueras a hacer una bolsita) mantequilla y un poco de aderezo encima de los camarones , le pone una pizca de knorr y algunas gotitas de la salsa inglesa. Se forma como un paquetito del papel aluminio y lo cierra por los lados muy bien cerciorando que no se salga el aderezo. Se ponen a la brasa o en un comal caliente y los deja por 10 min.
Nota:
Los camarones están completamente cocinados cuando los paquetitos se inflan. Se sirven con arroz blanco o pasta y verduras.
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