Camarones a la diabla por Maria Esther Rodriguez Mendiola

Ingredientes:
1/2 Kg. de camarón gigante partido en 3 

1/2 cebolla picada en cuadritos
1 varita de apio picado en cuadritos
2 tomates picados en cuadros
3 chiles verdes picados
2 dientes de ajo finamente picado
2 chiles chipotles en adobo 
aceite de oliva el necesario.

Modo de preparación:
Se pone a calentar el aceite, le agregas el ajo, la cebolla y el apio lo dejas a que se suavice enseguida agregas el tomate lo dejas que se integre bien ya que este agregas los camarones, mueles en la licuadora los chiles chipotles con 1/4 de vaso de agua y se lo agregas a los camarones, los salpimentas y los dejas hervir hasta que los camarones estén cocidos y en una salsa especita.

 

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