Camarónes a la diabla por Xochitl Osita

Camarónes a la diabla

Ingredientes:
300 gramos de camarón 
50 gramos de mantequilla 
1/2 taza de vino blanco, 

Para la salsa: 
10 chiles de árbol 
4 tomates 
1/4 de cebolla blanca
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
Perejil
Aceite de oilva 
2 cucharadas de salsa catsup o salsa agridulce
Sal y pimienta.

Modo de preparación:
Lo primero es elaborar la salsa, cocer los chiles tomates y el cuarto de cebolla y licuarlos, reservar.
Limpiar los camarones, picar cebolla, perejil, ajo y sofreir en el aceite de oliva y agregar los camarones.
Ya que el camarón cambia de color agregar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol y despegar lo que se pudo haber pegado al sartén eso es puro sabor, agregar la mantequilla, agregar la salsa del chile y reducir, y por último agregar la salsa agridulce.

 

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