CAmarones aguachile de Claudia Perez de Mafud

CAMARONES AGUACHILE
Ingredientes:
1 kg. de camarón grande
4 chiles serranos en lajas finas
el jugode 10 limones
1 cebolla morada 
1 pepino
sal y pimienta al gusto

Preparación:
Lava los camarones y retira la cáscara.Abre por la mitad en forma de mariposa quitando la linea negra, cortar la cebolla en rebanadas finas y el pepino en tiritas.
en un platon se acomodan los ingredientes agregando el zumo de limón, el chile y salpimentamos al gusto.

se deja que se maceren por unos 30 minutos en el refrigerador y listo. se preparan en tostada con una ligera capa de mayonesa .

 

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