Camarones al brandy de Octavio Ponzanelli

Octavio Ponzanelli
CAMARONES AL BRANDY
ES MUY FACIL ESTA RECETA Y DE VERDAD…. QUEDAN RIQUÍSIMOS, AQUÍ ESTA CALCULADO PARA 6 PORCIONES, SON UN FANTÁSTICO ENTREMÉS

1 KILO DE CAMARONES GRANDES
2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOYA
2 CUCHARADAS DE JUGO SAZONADOR (MAGGI)
2 LIMONES
3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
¼ DE TAZA DE BRANDY
2 CUCHARADAS DE PEREJIL, PICADO
SE MARINAN LOS CAMARONES CON LA SALSA DE SOYA, JUGO SAZONADOR Y JUGO DE LIMÓN. DEJA REPOSAR DENTRO DEL REFRIGERADOR DURANTE 1 HORA. 
DERRETIR LA MANTEQUILLA, ESCURRIR LOS CAMARONES Y FRÍELOS HASTA QUE SE PONGAN ROJOS. SE AGREGA EL BRAND Y SE COCINA A FUEGO LENTO HASTA QUE SE EVAPORE EL ALCOHOL. RETIRARLOS DEL FUEGO Y ESPOLVOREARLOS CON PEREJIL, DE PREFERENCIA SERVIR INMEDIATAMENTE

 

 

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