Camarones al chipotle por Edna Verónica Caballero

Camarones al chipotle (2 personas)

 

Ingredientes:
400 g Camarones (usamos de los cocidos y quedó muy rico, pero es mejor usar de los crudos)

2 dientes de ajo grandes

1/2 cebolla pequeña

1/2 taza de crema

Salsa de chile chipotle al gusto (chiles chipotles de lata)

Sal y pimienta

Aceite de oliva

 

Modo de preparación:
Freímos en aceite de oliva la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté acitronada. Agregamos los camarones, sazonamos con sal y pimienta y dejamos un poco ahí (si usamos camarones crudos, hasta que estén cocidos). Luego agregamos la crema, el chipotle, revolvemos y tapamos un poco.

Y listo!!! Acompañamos con galletas saladas o Ritz

 

 

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