Camarones al horno con empanizado picante por Aby Valenzuela

 

Ingredientes:

* 3 ó 4 chiles de árbol secos y finamente picados
* 1/4 de taza de ajonjolí blanco
* 1/4 de taza de ajonjolí negro
* 4 cucharadas de pan molido
* 16 camarones U12 sin cabeza y limpios
* Sal y pimienta al gusto
* 2 claras de huevo

Procedimiento:
Mezclar en un plato extendido el chile, ajonjolí y pan molido. Espolvorear los camarones con sal y pimienta. Pasar los camarones por la clara de huevo y después cubrirlos con la mezcla de chile, ajonjolí y pan molido. Colocar los camarones en una charola o recipiente pyro-rex y hornear a 180° durante 8 minutos o hasta que estén perfectamente cocinados.

 

 

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