Camarones en salsa de Chile de árbol
Ingredientes:
3/4 de kilo de Camarón crudo 2tomates rojos
4 Dientes de ajo
1/4 de cebolla
6 Chiles de árbol
1 Cubito de consome de Camarón o pollo,cilantro al gusto
1 Lata chica de puré de tomate
Aceite de oliva
1/2 barra de mantequilla
Preparación:
Pelar el Camarón y retirar la vena (reservar) hervir los tomates y los chiles, luego licuarlos con el puré de tomate y el consomé.
En una sartén calentar el aceite y la mantequilla y añadir el ajo y la cebolla previamente picaditos, acitronar por tres minutos,agregar la salsa licuada,al hervir poner los Camarones y el cilantro de 4 a 5 minutos hasta cambiar de color.
Yo lo sirvo con arroz blanco.
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