ingredientes:
· 1Kg. camarones limpios
· 250 g de queso panela, cortado en tiras
· 15 rebanadas de tocino
· 1 ½ tazas de pulpa de tamarindo
· 2 cucharadas de chile chipotle molido
· 1 cda de Azúcar
· 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
· Procedimiento:
· Corta los camarones en forma de mariposa y coloca una tira de queso
Panela, enrolla con el tocino. Repite el procedimiento hasta terminar con
Todos los camarones.
· Calienta el aceite y fríelos hasta que estén completamente cocidos y el
Tocino esté dorado. Escurre en papel absorbente.
· Licua la pulpa con el resto de los ingredientes.
En un sartén agrega 1 cda de mantequilla y guisa allí la salsa de tamarindo e incorpora los camarones. Los puedes acompañar de arroz blanco
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