• Ingredientes:
• 190 g de Queso Crema Philadelphia
· 1 hoja de laurel
• 1 lata chica de pimiento morrón
• 1 tza. De puré de tomate
• Sal
• Pimienta
• 1 cda. De aceite de olivo
• 800 g de camarones sin cabeza y sin cáscara
• 3 dientes de ajo exprimidos
• 1/2 cebolla finamente picada
• 1/2 tza. De vino blanco seco
• 2 chiles de árbol secos, sin semilla finamente picados
• Preparación:
LICUAR el puré de jitomate, el pimiento morrón y el Queso Crema PHILADELPHIA
CALENTAR en una cacerola con la hoja de laurel y sazonar con sal y pimienta. Hervir por 5 min.
CALENTAR el aceite de oliva en un sartén y sofreír el ajo y la cebolla hasta quedar transparentes.
AGREGAR los camarones y el chile de árbol; sellar por 2 min. De cada lado.
VERTER el vino blanco y dejar que suelte el hervor.
AÑADIR la salsa de tomate y queso y calentar hasta que hierva. Rectificar el sazón.
• Tip:
Servir con arroz blanco al vapor o sobre una pasta larga.
{fcomments}