Hoy cocine camarones tempura
Receta para la tempura:
1 taza harina Hot Cakes Aunt Jemima
1/4 tz agua mineral
lemmon pepper al gusto
1/4 tz harina de arroz
Modo de preparación:
la consistencia debe quedar especita, no liquida
y ya despues puedes rebosar camarones, verduras , pescado, etc
Lo pueden comer como entrada y/o botana, plato fuerte acompañado de arroz, ensalada o verduras al vapor…
con las siguientes salsas:
soya…catsup y/o crema tartara
Receta para 4 personas de Crema Tartara:
1 tz mayonesa
2 cdas de alcaparras picadas
2 cdas de aceitunas verdes picadas
3 cdas de pepinillos picados
1 cda de cebolla cambray picada
Definición:
El tempura o tenpura, se refiere a la fritura rápida japonesa, en especial a los mariscos y verduras. Cada trozo de comida debe tener el tamaño de un bocado y se fríe en aceite a 180 ℃ tan solo durante dos o tres minutos.
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