Canastitas de pasta filo rellenas de champiñones de Gabriela Ascencio

Canastita de pasta filo rellena de champiñones.

Ingredientes:
2 paquetes de canastitas de pasta filo marca MINI FILO SHELLS, las consiguen en los congeladores del HEB.

10 champiñones grandes

¼ de cebolla pequeña

Crema de vaca

Perejil

Sal

Nuez moscada

Una cucharada de mantequilla

Modo de preparación:
Se pican los champiñones y la cebolla en cuadritos chiquititos.  En un sartén grande se pone la mantequilla, la cebolla y después los champiñones hasta que empiecen a sudar, se agrega la crema, se rectifica la sal y se agrega una pizca de nuez moscada.  Al final se agrega perejil picado y con esto se rellenan las canastitas de pasta filo que pueden ser introducidas previamente al horno para que queden un poco doraditas.  Se ponen en un capacillo y listo.

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