Ingredientes:
1/2 kg de carne molida de res
2 zanahorias cortadas en cuadritos
2 papas igual en cuadritos
Sal, pimienta, ajo y cebolla finamente picados
2 puré de tomate
1 poco de orégano (lo que agarres con la punta de dos dedos)
Crema
Queso manchego o oaxaca (el que gratine)
Sazonador en polvo
Modo de preparación:
Fríe la carne con sal, pimienta y ajo, cuece la zanahoria y la papa, ya dorada la carne agrégalos y sazona.
En una sarten hierve agua con sal y el jugo de 1/2 limón ( para que no se pegue la pasta), ya que esta hirviendo agrega unas hojas para canelones hasta que esten flexibles, hay unos que también son en tubo, son mejores, se rellenan con el picadillo, y los pones en un refractario untado con mantequilla, pones una capa de rollitos y cubre con el puré previamente cocido con el orégano y un poco de agua para que quede menos fuerte y sazonado, después de bañarlo con puré agrega crema, otra capa de rollitos, puré, crema y al final cubrelo con queso, tapa con papel y lo metes al horno; si es micro: 7 min. Y luego otros 7, si es horno convencional hasta que gratine aprox. 30 min.
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