Carlota de café por Patty Perez

 

 

INGREDIENTES:
* 2 paquetes de galletas marías. 
* 270 grs de mantequilla (3 barritas).
* 3/4 taza de azúcar glass. 
* 1/2 taza de leche condensada. 
* 1 barra de queso crema.
* 3 cucharadas cafeteras de cafe instantáneo.
* 60 ml de agua.
* Licor de café. 
* Leche líquida.

PROCEDIMIENTO:
Se bate la mantequilla con el queso crema (temp ambiente), agregas el azúcar glass y la leche condensada.

Aparte mezclas el café con el agua y de esa mezcla le pones 5 cucharadas al batido y un chorrito de licor.
Al resto de café le agregas leche liquida al gusto, esto servirá para mojar las galletas. 
Pones una capa de galletas en la base de un refractario previamente remojadas en el café al que le agregamos leche y después una capa de lo que batimos al principio y así sucesivamente.
Al final decoras con galleta machacada y directo al congelador aproximadamente 1 hora y media.
La cantidad de ingredientes es para un refractario pequeño (el mío será de unos 30cmx30cm. (Le tanteo como para 15 personas en porciones medianitas porque a mi familia no le gusta tanto el dulce, entonces si les sirvo bien la porción pués ahí me dejan la mitad en el plato jajajajaja..)

 

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