Carlota de cafe Receta de Mague Tamez Oyarvide

3 paquetes de galletas marías

300 gramos de mantequilla sin sal

1 taza de azúcar glass

1/2 taza de leche condensada

3 cucharadas soperas de cafe instantaneo marca nescafe disuelto en poquita agua

150 gramos de nuez picada

1 chorrito de kahlua (licor de café)

cerezas para adornar

 

Preparacion

Hacer una crema batiendo la mantequilla hasta que esponje, añadir azúcar glass y leche condensada, seguir batiendo hasta que este bien esponjada, añadir un chorrito de nescafe disuelto y el kahlua, seguir batiendo hasta que se incorpore bien. Añadir mas agua al nescafe y ahí mojar un poco las galletas, acomodar en un refractario una tanda de galletas mojadas y cubrir con la crema que se hizo, y espolvorear nueces picadas, otra capa de galletas mojadas en el nescafe, crema y nueces, y así sucesivamente hasta terminar, adornar con nueces y cerezas. Refrigerar.

 

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