Carmen Fernandez Villasenor. Ceviche estilo Colima,Mex

 

Ceviche estiló Colima,México.

Pescado molido cocido en limón y sal.por una hora.
Verdura finamente picada tomate rojo,cebolla,chiles Serrano ,zanahoria y cilantro, todo esta verdura sazonada con sal y orégano seco y el jugo de una naranja dejarlo reposar esto por una hora una vez transcurrido el tiempo de cocimiento del pescado y el reposo de la verdura se incorpora todo se rectifica la sal y el orégano seco y listo para comer con tostado da maíz y salsa Valentina .

 

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