Carne con brócoli (tipo comida China) 2 porciones.
Ingredientes:
1/2 kg de milanesa de res en cuadritos
2 tazas de brócoli
bicarbonato
Azúcar
Salsa de soya
Agua
Harina
Aceite vegetal
Ajo
Azúcar morena
Marinada:
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de azúcar
4 cucharadas de salsa de soya
1/3 de taza de agua
1 cucharada de aceite vegetal
Modo de preparación:
Se mezcla todo con la carne y se deja marinando en el refrigerador por 45 minutos.
Pasados los 45 minutos, se saltea en un sartén el brócoli con un poquito de aceite (yo utilicé un Wok). Se reserva.
Se licúa 1/4 de taza de salsa de soya, 2 cucharadas de azúcar morena, 2 cucharadas de harina, 2 cucharadas de ajo picado, 1 cucharada de aceite vegetal, y 3 cucharadas de agua (en lugar de agregar agua, se puede utilizar salsa de soya baja en sodio, pero yo no tenía).
Se pone en el sartén la carne con 3/4 partes de la mezcla q se licuó y cuando haya reducido casi por completo y la carne esté completamente cocida, se agrega el brócoli y la última parte de la mezcla. Se deja unos minutos más hasta que reduzca y se caramelice.
Se sirve sobre arroz blanco. (Yo hice un arroz tradicional con knorr y cebolla en polvo).
Liiiisto!!!
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