CARNE DE CERDO EN SALSA DE OSTION por Xochitl Osita

CARNE DE CERDO EN SALSA DE OSTION

Ingredientes:
1/2 KILO de pierna de cerdo en pedazitos de un bocado y delgaditos, (pueden usar pollo o res o camarones)
Marinar la carne al menos media hora con:
1 cucharada de aceite de ajonjoli
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de salsa de ostion
Pimienta en polvo

Brocoli al gusto
Cebollas de cambray partidas al gusto

Calentar el wok y ya que este bien caliente, le agregan una cucharada de aceite de ajonjoli y una de aceite del que usen en su cocina,,,, entonces hechan parte de la carne a dorar ligeramente. yo lo hago en dos partes para que el aceite no se enfrie.

2 cucharadas de salsa de ostion
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharadita de azucar
1 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de maizena disuelta en un poco de agua fría

 

Cuando ya este la carne la reservan y en el wok hechan las cebollas le dan una pasadita luego agregan las salsas el caldo y el azucar después el brocoli y la maizena dejar hervir y apagar. servir con arroz blanco.

 

{fcomments}