Carne de Puerco con Verdolagas por Analu Dgc

CARNE DE PUERCO CON VERDOLAGAS.

Ingredientes:
1 KILO DE PIERNA DE PUERCO EN TROCITOS

5 CHILES PASILLA

1/4 DE CEBOLLA

2 AJOS

2 HOJAS DE LAUREL

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

SAZONADOR DE POLVO O CUBO

2 MAZOS DE VERDOLAGAS, LIMPIAS Y LAVADASUNA

CUCHARADA DE OREGANO

1 POCO DE COMINO

1 CHILE VERDE

3 RODAJAS DE CEBOLLA,

1 AJO MAS

 

PREPARACIÓN:

COCER EL CHILE, SOLO CON AGUA, LUEGO LO LICUAS CON 1/4 DE CEBOLLA, 2 AJOS, OREGANO, COMINO, PIMIENTA Y RESERVASGUISAS LA CARNE YA QUE ESTE BIEN FRITA, LE AGREGAS EL CHILE Y LA CEBOLLA EN RODAJAS JUNTO CON 1 DIENTE DE AJO, UN POCO DE PIMIENTA, CUANDO VEAS QUE ESTO ESTA BLANDO, LE AGREGAS EL CHILE QUE LICUAMOS, SAZONAMOS CON UNA CUCHARADA DE KNOOR SUIZA Y LE AGREGAMOS LAS VERDOLAGAS, DEJAS QUE HIERVAN POR 3 MINUTOS Y LISTO, YO LAS SERVI CON UN ARROZ A VAPOR.. HICE 2 TAZAS DE ARROZ, POR 4 DE AGUA HERVIDA.

 

 

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