Ingredientes:
1/2 Kg de milanesa en trozo (cortar en lajas no muy gruesas)
Aceite c/n
Cebolla cortada fina
2 Zanahorias cortadas en cubos chicos
1 Lata de champiñones (200g)
1 Lata de Puré de Tomate
2 Cubos de caldo de costilla
1 Cucharada de cilantro picado.
Especies en polvo (Ajo, comino, pimienta) c/n
Preparación:
Sazonar al gusto la carne con las especies
Dorar la carne en el aceite, retirar del fuego y en el mismo aceite sofreír la cebolla y zanahoria.
Añadir los champiñones y la carne ya dorada.
Disolver los 2 cubitos de caldo de costilla en ½ taza de agua caliente
Agregarlos junto con el puré de tomate y el cilantro.
Tapar y cocinar a fuego suave por espacio de 20 a 30 min.
LISTO
Se puede acompañar con puré de papa, arroz o espagueti.
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