esta receta yo la hago a puños así es que cada quien la puede ir adecuando a su gusto…
3 tazas frijoles de la olla con todo y caldito
500 gramos de sabanita de res, o milanesa súper delgadita en tiritas
250 gr de tocino en cuadritos
3 tomatillos ( por cada 500 gr de carne)
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1 puño de cilantro
2 o3 cucharaditas de vinagre
chile serrano
una pizca de sal
se licuan los tomatillos, la cebolla, el ajo, el cilantro, el chile, el vinagre y la sal.
Se fríe el tocino, una vez bien doradito se retira y en la grasa que queda se fríe la carne a fuego medio (soltará su jugo) una vez que esto suceda se le agrega la salsa verde y se deja hervir unos 8 minutos, se le agregan los frijoles y el tocino…
LISTO…. SÚPER FÁCIL Y DELICIOSO.
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