CARNE PARA HAMBURGUESA de LUCIA AZPEITIA

 

 

ESTA ES UNA MEZCLA QUE HAGO PARA PREPARAR LA CARNE PARA HACER HAMBURGUESAS, QUEDA SUPER JUGOSA. 

 

Ingredientes:

750 GR DE CARNE MOLIDA, PROCURO USAR LA MOLIDA DE SIRLOIN.

1 CDA DE ACEITE DE OLIVA

1/2 CDITA DE SAL

PIMIENTA AL GUSTO

AJO EN POLVO AL GUSTO (YO USO APROX 1/4 DE CDITA)

3 CDAS DE CEBOLLA MORADA PICADA

3 CDAS DE PAN MOLIDO CRUJIENTE

1 HUEVO MEDIANO

 

PREPARACIÓN:

PONER EN UN TAZÓN LA CARNE Y AGREGA EL HUEVO Y EL ACEITE DE OLIVA, MEZCLA BIEN, ENSEGUIDA AÑADE LA CEBOLLA Y EL PAN MOLIDO, MEZCLA NUEVAMENTE HASTA QUE SE INCORPOREN BIEN. POR ULTIMO AÑADE EL RESTO DE LOS INGREDIENTES HASTA QUE SE INTEGREN BIEN. PUEDES HACER LAS BOLAS PARA LA HAMBURGUESA CON LA CARNE ASI COMO QUEDA Y PONERLAS A LA PARRILLA PARA HAMBURGUESAS AL CARBON O BIEN EN LA SARTEN, O UN TIP, A MI ME GUSTA HACER LA BOLITA DE CARNE LE HAGO UN HUECO AL CENTRO Y AGREGO QUESO AMARILLO O MANCHEGO (O UNA MEZCLA DE AMBOS) CIERRAS LA BOLITA Y EL QUESO ADENTRO DE LA CARNE, LA PONES A COCER Y CUANDO DEGUSTES TU HAMBURGUESA, EL QUESO SALDRA FUNDIDO EN CADA MORDIDA, QUEDA DELICIOSA. PROVECHO.

 

 

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