Caña de filete limpia y sin cordón
Champiñones limpios y rebanados
Queso parmesano
Limones
Aceite de oliva
Aceitunas Kalamata
Arregla para decorar
Sal y pimienta al gusto
Acomode las rodajas en un platón y cubra con jugo de limón aceite de oliva vinagre
Balsámico sal y pimienta recién molida
Deje marinar y refrigere por 1 hora
Una vez refrigerado le pone el parmesano rallado champiñones rebanados aceituna Kalamata alcaparras y en medio le pone un poco de babi arguia (bañadas en aceite de oliva un chorrito)
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